Ein richtig leckeres Bauernbrot, dass jedem schmeckt!

Alle Zutaten miteinander vermischen und durchkneten.

Den Teig mind. 1 Stunde gehen lassen. 2 Teiglinge mit der Hand auf der Teigunterlage nochmal durchkneten und formen, einschneiden und mehlen.

2 Teiglinge (siehe Bild) in den gefetteten Ofenmeister legen und den Deckel drauf machen.

In den kalten Backofen stellen und ca. 75 Minuten bei 220°C backen.

Meine Tipps

• Nur „leicht“ warmes Wasser verwenden.
• Salz nie in direkten Kontakt mit der Hefe bringen.
• Die Stoneware immer auf einen Rost und auf die unterste Schiene im Backofen.