Ich liebe Bratkartoffeln im Grill...der Herd bleibt sauber!

Zwiebeln schälen und hobeln.

Die vom Vortag vorgegarten Kartoffeln ebenfalls hobeln, würzen und Öl darüber geben.

Den Rockcrok auf min. 150°C aufheizen und mit den Kartoffeln belegen. 10 Minuten sanft brutzeln lassen und 2-3 x wenden. Ggf. nochmal etwas Öl dazu tun. Dann für weitere 10 Minuten die Zwiebel dazu geben.

Die Eier kommen nochmals für 5 Minuten über die Kartoffeln.

Mein Tipp
Ich benutze sehr gerne „mehlig kochende“ Kartoffeln und muss dadurch dann diese nicht am Vortag vorbereiten.